Jeśli mamy do czynienia z dużymi dyniami o grubej skórze, trzeba będzie się jej pozbyć zanim zabierzemy się za przygotowanie dyniowych specjałów. Nieco inaczej jest w przypadku malutkich dyni, na przykład Hokkaido. Jej skórka jest dosyć delikatna i miękka, można więc ją upiec w całości. Jak obrać dynię? Uprawa dyni krok po kroku. Jak sadzić dynię. Jak uprawiać dynię. Uprawa dyni po podporach. Uprawa dyni hokkaido. Dynia hokkaido sadzenie.https://www.instagra Jak obrać dynię przed pieczeniem? Nie obierać! :) Ja dynię tylko kroję na plastry, a skórkę usuwam po upieczeniu. Jest dużo prościej i szybciej. Ponadto skórka dyni hokkaido nadaje się do jedzenia :) Przed zmiksowaniem do zupy ja jednak zawsze usuwam skórkę poprzez odcięcie jej zwykłym nożem. Sposób 1. Dynię umyć i pokroić na kilka mniejszych kawałków. Obrać, usunąć nasiona ze środka, miąższ pokroić w kostkę. Ułożyć w słoikach, dodać przyprawy (cynamon i anyż pokroić na mniejsze części). Zagotować wodę z dodatkiem octu, cukru i szczypty soli. Gorącą zalewą zalać dynię i zakręcić pokrywkami W dzisiejszym vlogu trochę gadania i wyjazd na zakupy.Jak zakupy to oczywiście haul zakupowy. Miało być tego mało, a wyszło jak zwykle.A na koniec przepis na Oliwę wymieszać dokładnie z przetartym czosnkiem i ziołami. Doprawić. Dynię umyć, przekroić na pół, a łyżką dokładnie wydrążyć środek z pestkami. Pokroić w kawałki (razem ze skórą) grubości ok 1 cm. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia który dokładnie naoliwić. Każdy kawałek dyni smarować z obydwu stron oliwą AYm9OZ. Dynia hokkaido to jedna z odmian dyni. Jest mniejsza niż tradycyjna dynia, ma bardzo twardą skórę, a jej miąższ ma żółty kolor. Jak przyrządzać dynię hokkaido, do czego ją wykorzystać? Jakie właściwości ma dynia hokkaido? Zebraliśmy dla was najważniejsze informacje. Słyszeliście kiedykolwiek o dyni hokkaido? Nawet jeśli nie, z pewnością ją widzieliście. Dynia hokkaido jest dostępna w wielu sklepach w Polsce i jesienią można przyrządzić z niej wiele pysznych rzeczy. Dynia hokkaido jest mniejsza niż zwyczajna dynia - jej waga osiąga maksymalnie 3 kg. Ukryty pod twardą skórą miąższ dynii hokkaido ma żółty hokkaido zawiera wiele cennych dla naszego organizmu składników. Dlatego warto włączyć ją do naszego menu. Jakie właściwości ma dynia hokkaido i co można z niej wyczarować? Dynia hokkaido - właściwościDynia hokkaido zawiera mnóstwo ważnych dla prawidłowego funkcjonowania naszego ciała elementów. Najważniejsze z nich to: karoten - ma go więcej niż marchewka! witaminy z grupy B witamina PP witamina A i C magnez żelazo wapń potas Ze względu na swój "skład" dynia hokkaido powinna zagościć w naszej diecie na stałe. Przede wszystkim wysoka zawartość karotenu w tym warzywie pozwoli nam odpowiednio zadbać o oczy, ale też zabezpieczy naszą skórę przed szkodliwym działaniem promieni hokkaido polecana jest osobom, które mają problemy trawienne lub chcą nieco wspomóc metabolizm. W dodatku działa ona oczyszczająco i odtruwająco - jej spożywanie pozytywnie wpływa na pracę wątroby i odmianę dyni powinny też wykorzystywać osoby, które mają problemy z poziomem cukru. Pomaga ona go wyregulować, a w dodatku sama ma niski indeks glikemiczny, więc mogą ją spokojnie jeść hokkaido - sprawdzone przepisyDynia hokkaido świetnie sprawdza się w kuchni nie tylko ze względu na swój lekko orzechowy, przyjemny smak. Ma ona bardzo zbitą konsystencję, więc nie rozwala się w trakcie gotowania. Nic więc dziwnego, że jest często używana w hokkaido można przygotowywać jako przekąskę, zrobić z niej zupę, ale też wykorzystywać jako składnik gulaszu, leczo czy do ciast - dla was kilka sprawdzonych przepisów na to, jak przygotować dynię z dyni hokkaidoJedną z najpopularniejszych przekąsek z dyni hokkaido są frytki z dyni. Jak je przygotować? Potrzebujemy: pół dyni hokkaido, 2 łyżki oliwy z oliwek, ulubione przyprawy i 1 ząbek przygotowujemy dynię - musimy wydrążyć z niej pestki, a następnie pokroić dynie w półksiężyce albo niezbyt cienkie paski. Następnym etapem jest przygotowanie ziół - mieszamy przyprawy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i dodajemy oliwę z oliwek. Całość mieszamy, a następnie stosujemy jako marynatę do frytek z dyni. Dynię pieczemy na blasze przez 20 minut w temperaturze 160 z dyni hokkaidoPlacki z dyni możemy śmiało wykorzystać jako przekąskę w pracy albo nawet pełnoprawny lunch. Czego potrzebujemy, aby je zrobić? 1 dynię hokkaido 1 cebula 1 jajko ulubione przyprawy: sól, pieprz, pietruszka pół szklanki mąki 1/4 kostki sera feta 1 łyżka oliwy z oliwek Dynię przygotowujemy tak, jak do frytek - wydrążamy z niej pestki. Następnie ścieramy na tarce. Obieramy cebulę i kroimy ją w kostkę. Dodajemy do niej jajko, mąkę, przyprawy i ser. Całość mieszamy. Wylewamy na patelnię oliwę z oliwek, a później wykładamy łyżką "ciasto" na placki. Smażymy z każdej strony po 3 minuty. Placki z dyni hokkaido można podawać z dowolnym sosem albo z dyni hokkaidoZupa z dyni hokkaido to doskonałe jesienne danie. Aby ją przygotować potrzebujemy: 1 średniej wielkości dyni hokkaido 3 szklanki bulionu - warzywnego lub drobiowego 1 cebula 1 marchewka 2 łyżki oliwy z oliwek 1 ząbek czosnku 3 łyżki jogurtu naturalnego ulubione przyprawy Zaczynamy od przygotowania dyni - obieramy ją i usuwamy pestki. Następnie obieramy marchewkę i kroimy ją w kostkę. Siekamy cebulę, przeciskamy przez praskę czosnek. Oliwę wlewamy na patelnię, a na niej podgrzewamy warzywa. Po kilku minutach podsmażania wlewamy bulion. Gotujemy pod przykrywką i dodajemy przyprawy. Po pół godzinie gotowania zupa powinna być gotowa. Zgadniesz, z jakiego kraju pochodzi to danie? Niewiele osób zdobywa komplet punktów! fot. shutterstock Z jakiego kraju pochodzi sushi? z Japonii z Chin z Korei Północnej z Korei Południowej Dynia Hokkaido (Cucurbita maxima), znana na naszym rynku również pod swoją oryginalną, japońską nazwą Uchiki Kuri , od kilku lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Szefowie kuchni doceniają jej niewielkie rozmiary (waży od 1 do 3 kg), słodki, pomarańczowo-czerwony miąższ, o kasztanowym posmaku i uniwersalność zastosowań. Dietetycy i promotorzy zdrowego odżywania zachęcają do wprowadzenia jej na stałe do swojego menu, ze względu na niską kaloryczność i liczne wartości odżywcze. Floryści, dekoratorzy i wielbiciele Halloween wykorzystują ją w kompozycjach jesiennych i dekoracjach Hokkaido pochodzi z Japonii, ale pierwotna odmiana tej dyni, zwana kabocha, trafiła do Kraju Kwitnącej Wiśni w 1541 r., przywieziona przez portugalskich żeglarzy, płynących z Europy Zachodniej do Kambodży. W Europie zaś pojawiła się za sprawa Krzysztofa Kolumba, powracającego z Nowego Świata. Przez stulecia, odmiana podlegała ewolucji i uzyskała dzisiejszy kształt, wagę i wybarwienie. Z czasem zaczęła być uprawiana na dużą skalę w obu Amerykach, Afryce Południowej i Prowansji. Dynia Hokkaido funkcjonuje na rynku pod wieloma nazwami, Potimarron, Onion Squash, Japanese Squash, Red Kuri Squash, Uchiki Kuri Squash, Orange Hokkaido Squash i Baby Red Hubbard Jaką odmianę wybrać?Dynia Hokkaido – opisDynia Hokkaido to jednoroczna roślina z rodziny dyniowatych, jednopienna, owadopylna, o pokroju płożącym i pnącym. To odmiana o wczesnym okresie dojrzewania i średniej sile wzrostu. Jej okres wegetacji nie przekracza 115 dni. Pędy dyni Hokkaido są grube, owłosione, o długości do 10 m, z rozgałęziającymi się wąsami czepnymi. Jej liście są duże, naprzemianległe, z owłosionymi brzegami. Odmiana Hokkaido kwitnie w okresie od czerwca do września, a jej kwiaty są duże, żółte, bezwonne i jadalne. Owoce mają beczułkowaty kształt i ważą przeciętnie około 1,5 – 2 kg. Są twarde, pokryte cienką, ciemnopomarańczową lub czerwonawą skórką. Miąższ jest ciemnożółty lub pomarańczowy, w zależności od stopnia dojrzałości owocu, zwarty, suchy, o orzechowym, słodkim aromacie. Nasiona dyni są płaskie, asymetryczne i jadalne. Dynia Hokkaido to odmiana zimowa, jadalna w całości i nadająca się do długiego przechowywania, nawet do 6 z dyni do ogrodu, mieszkania i na balkonDyni Hokkaido – uprawa i pielęgnacjaDynia Hokkaido to roślina łatwa w uprawie, nawet dla amatorów. W naszych warunkach klimatycznych nasiona wysiewane są po ostatnich przymrozkach, czy od 15 maja do początku czerwca (aby dynia wykiełkowała potrzebuje temperatury powyżej 12 C.). Nasiona należy umieścić bezpośrednio w ziemi, na głębokości około 3-4 cm, po kilka nasion w zagłębieniach oddalonych od siebie o co najmniej 1,5-2m x 1-1,5 m. Zachowanie takiej odległości pomiędzy roślinami pozwoli im na prawidłowy i zdrowy wzrost. Jeśli zdecydujemy się na rozsady, to po wcześniejszym zahartowaniu, wysadzamy je do gruntu w drugiej połowie Hokkaido jest rośliną ciepłolubną, dlatego powinna być uprawia na stanowisku nasłonecznionym i osłoniętym od wiatru. Optymalna temperatura wzrostu dla tej odmiany to 20 – 25 C. Nie toleruje temperatur poniżej 8 C. Dynia Hokkaido wymaga gleby żyznej, próchniczej, bogatej w materię organiczną i przepuszczalnej, o pH od 6,0 do 7,0. Do prawidłowego wzrostu dynia potrzebuje systematycznego podlewania i odchwaszczania, jednak podczas podlewania należy unikać moczenia jej liści. Wymaga również zasilania nawozem wieloskładnikowym, co najmniej 2 razy w sezonie. Aby poprawić krzewienie się rośliny i zwiększyć wielkość owoców zalecane jest przeprowadzenie cięcia. Na przełomie czerwca i lipca należy przyciąć pędy nad 5-6 liściem oraz w połowie sierpnia nad 2-3 liściem za ostatnim owocem. Owoce zbieramy jesienią, gdy są dojrzałe i w pełni wybarwione, a liście zaczynają żółknąć i Hokkaido - choroby i szkodnikiChoroby najczęściej dotykające tę odmianę dyni to parch dyniowatych, mączniak prawdziwy i rzekomy dyniowatych oraz bakteryjna kanciasta plamistość liści. Dynia Hokkaido jest też często atakowana przez skoczkowate, wciornastki i mszyce oraz choroby Hokkaido – właściwościDynia Hokkaido jest bogatym źródłem beta-karotenu, witamin A, E i C oraz minerałów (wapń, magnez, fosfor, potas i żelazo), przez co korzystnie wpływa na wygląd skóry, opóźnia procesy starzenia, wzmacnia wzrok, zapobiega krzywicy u dzieci i ma działanie przeciwzapalne i Hokkaido zawiera w 100 g ponad 1 g błonnika i tylko 35 kcal, co doceniają osoby na diecie dynia reguluje przemianę materii, regeneruje błonę śluzowa przewodu pokarmowego, działa oczyszczająco i odkwaszająco na organizm oraz przeciwdziała zaparciom. Wspomaga leczenie trzustki, śledziony i i przeciery z tej odmiany dyni są stosowane w leczeniu schorzeń nerek i układu krążenia, stymulują wydzielanie żółci i wzmacniają układ z surowej dyni i pestki dyni Hokkaido są świetnym środkiem przeciwpasożytniczym. Dla diabetyków, mankamentem dyniHokkaido jest duża zawartość cukru (ponad 3,5 grama na 100 gr.) oraz wysoki indeks glikemiczny – cenione w medycynie naturalnej są pestki dyni Hokkaido. Są one bogatym źródłem cynku, siarki, potasu, magnezu, wapnia, lecytyny oraz nienasyconych kwasów dyni są bardzo skuteczne w walce z pasożytami i wirusami przewodu pokarmowego, natomiast olej z nich tłoczony obniża poziom złego cholesterolu i zwalcza wolne Hokkaido - zastosowaniaDynia Hokkaido jest odmiana bardzo doceniana przez kucharzy, przede wszystkim za swoją uniwersalność. Może być podawana na słono i na słodko, pieczona, smażona, gotowana i faszerowana. Zrobimy z niej sycącą i rozgrzewająca zupę, risotto, gulasz, warzywne curry, leczo, dahl, ale także racuchy, placki, muffiny, sernik czy lody. Jej rozmiar i kształt powoduje, że idealnie nadaje się do faszerowania i zapiekania w całości. Gotowana lub pieczona z powodzeniem zastąpi tradycyjne puree ziemniaczane. Miąższ dyni Hokkaido jest idealny na mus, marmoladę, a także soki i przeciery dla dzieci i niemowląt. Wykorzystując dynię, możemy stworzyć zdrową i smaczną alternatywę dla tradycyjnych frytek, makaronów, placków, klusek, kopytek i gniocch`ów oraz mięsnych gulaszy i HokkaidoFot. Shutterestock/beats1Dynia Hokkaido - przepisyZupa z pieczonej dyniSkładniki:1,5 kg miąższu z dyni Hokkaido1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego3 łyżeczki curry1 łyżeczki kurkumy4 ząbki czosnku4 łyżki oliwysól i pieprz1-1,2 litra bulionu warzywnegośmietana8 łyżek podprażonych pestek dyniSposób przygotowania: Dynię oczyścić, pokroimy w plastry o grubości ok. 2 cm i ułożyć na blasze przykrytej pergaminem. Posmarować je mieszanką kurkumy, curry, przeciśniętego przez praskę czosnku i oliwy z oliwek. Lekko posolić. Piec do miękkości ok. 25 min. w temperaturze 200 C. Upieczoną dynię zmiksować z bulionem. Zupę podawać z kroplą śmietany i pestkami z z dyni Hokkaido z sosem pomidorowymSkładniki:ok. 50 dag miąższu z dyni Hokkaido2/3 szklanki mąki pszennej2 jajkaprzyprawy: imbir, sól, pieprzdwie łyżki oliwy z oliwekolej rzepakowy do smażeniadwa pomidoryłyżka oliwy z oliwekłyżeczka octu winnego lub balsamicznegoprzyprawy: zioła, sól, pieprz Sposób przygotowania:Sos pomidorowy:W blenderze zmiksować świeże pomidory z dodatkiem oliwy z oliwek, octu balsamicznego, soli, pieprzu i ze skórki i oczyszczoną ze pestek dynię pokroić w mniejsze kawałki i zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Dodać jajka, oliwę z oliwek sól, pieprz i imbir. Wszystko dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i znów wymieszać, aż do uzyskania jednolitej masy. Na patelni rozgrzać niewielka ilość oleju. Łyżką uformować z masy kształtne placki. Placki smażyć po 2 minuty z każdej strony, aż się ładnie zrumienią. Podawać na gorąco z sosem pomidorowym. Dynia Hokkaido to jedna z odmian, która wyróżnia się niewielkim rozmiarem, jadalną skórką i słodkawym smakiem. Jakiej gleby wymaga dynia i na jakim stanowisku będzie rosła najlepiej? Co można przyrządzić z dyni Hokkaido i jak ona właściwie smakuje? Dynia Hokkaido wyróżnia się z rodziny dyniowatych bardzo intensywnym pomarańczowym kolorem owoców. Warto wspomnieć, że odcień miąższu świadczy o zawartości beta karotenu i witaminy C. Im jest bardziej pomarańczowy tym zawiera wspomnianych składników więcej. Dynia Hokkaido to warzywo o stosunkowo niewielkich rozmiarach – osiąga około 3 kg wagi. Co ciekawe skóra tej dyni również nadaje się do jedzenia. Podpowiadamy jak wygląda uprawa i co można przyrządzić z dyni Hokkaido. Wymagania gleboweDynie preferują żyzną glebę i bogatą w składniki mineralne. Dobrze jest zasilić ziemię dużą ilością kompostu oraz obornika. Zabieg ten warto przeprowadzić na jesieni poprzedzającej sadzenie warzyw. Dzięki temu dynia będzie rosła znacznie lepiej. Stanowisko dla dyni HokkaidoDynia Hokaido, jak i inne dyniowate, wymaga stanowiska słonecznego i ciepłego. Najlepsza temperatura dla dyń to powyżej 25 stopni Celsjusza. Ważne jest, aby stanowisko, na którym sadzimy nasze warzywa, było osłonięte od też: Dynie ozdobne – uprawa i pielęgnacja Kiedy sadzić dynie?Dynie Hokkaido najlepiej i najbezpieczniej jest posadzić, gdy nie będzie narażona na żadne przymrozki – połowa maja. Wcześniej możemy wysiać nasiona dyni do inspektu lub w przesadzania sadzonek do gruntu, warto pamiętać, że dynie posiadają długie pnące pędy, które mogą osiągnąć nawet kilka metrów. Dlatego należy zachować odstęp około 1 metra między poszczególnymi sadzonkami. Kiedy pojawią się już owoce należy chronić je przed zgniciem. W tym celu można zastosować ściółkowanie ze słomy. Dzięki temu dynia będzie miała dobrą ochronę przed wilgocią, ale również utrzyma też: Dynie – warzywa ozdobne i jadalne Kiedy zbierać dynie?Dynie, które zamierzamy przechowywać przez dłuższy czas, należy pozostawić na zewnątrz jak najdłużej. Zbieramy dojrzałe owoce przed pierwszymi przymrozkami. Dojrzała dynia wydaje po postukaniu niski i głuchy dźwięk. Najlepsza temperatura na przechowywanie dyni to około 10 – 12 stopni Celsjusza. W takich warunkach może przeleżeć kilka miesięcy i wciąż będzie dobrze smakowała. Co możemy przyrządzić z dyni Hokkaido?Dynia Hokkaido posiada słodkawy smak przypominający jadalne kasztany i jest wyśmienitym dodatkiem do zup, gulaszu oraz w wersji pieczonej. Ze względu na jadalną skórę nie musimy jej wcześniej obierać. Przed przyrządzeniem należy usunąć pestki i włókna, które są w środku – najlepiej do tego celu użyć Hokkaido smakuje dobrze zarówno w wytrawnych potrawach, jak i na słodko. Chcesz dowiedzieć się więcej, sprawdź » Komplet e-booków: Budowa domu bez pozwolenia + Gwarantowany kredyt mieszkaniowy Dieta Mileny Dania Główne Ciasta i desery Zupy Sałatki – Surówki Przekąski Domowa Pizza Śniadania Pieczywo Dietetyczne Wędliny / Pasztety Wegetariańskie Przepisy z filmami Kontakt Regulamin Polityka prywatności Dodaj przepis Odwołaj zgody RODO/GDPR Najlepsze przepisy kulinarne w sieci Dieta Mileny Dania Główne59 odsłonDania Główne/28 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Kotlety drobiowe w kapuście60 odsłonDania Główne/28 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Fasolka szparagowa z cebulką curry42 odsłonDania Główne/28 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Zapiekanka z kurczakiem dla leniwych53 odsłonDania Główne/28 lipca 2022 /1 Komentarz Gulasz z fasolką szparagową Ciasta i desery60 odsłonCiasta i desery/28 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Ciasto 7 Days238 odsłonCiasta i desery/28 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Szybkie ciasto z borówkami95 odsłonCiasta i desery/27 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Bułeczki cynamonowe398 odsłonCiasta i desery/27 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Najlepsze mięciutkie jagodzianki Zupy297 odsłonZupy/23 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Chłodnik ogórkowy z jajkiem i ziemniakami663 odsłonZupy/21 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Zupa tajska165 odsłonZupy/28 czerwca 2022 /Nie ma komentarzy Zupa pomidorowa z pulpecikami246 odsłonPrzepisy z filmami/2 czerwca 2022 /Nie ma komentarzy BOTWINKA Sałatki – Surówki64 odsłonSałatki - Surówki/28 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Sałatka majstersztyk28 odsłonSałatki - Surówki/28 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Sałatka chłopska40 odsłonSałatki - Surówki/28 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Sałatka wyborna65 odsłonSałatki - Surówki/28 lipca 2022 /2 Komentarze Sałatka z włoskimi pierożkami Przekąski99 odsłonPrzekąski/28 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Bułki zapiekane w piekarniku – przepyszny i tani przepis97 odsłonPrzekąski/22 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Pyszne pierożki kebabowe293 odsłonPrzekąski/22 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Śródziemnomorskie rollsy z cukinii152 odsłonPrzekąski/21 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Tortilla z kurczakiem i warzywami Domowa Pizza231 odsłonDomowa Pizza/19 lipca 2022 /Nie ma komentarzy dobra pizza z patelni342 odsłonDania Główne/22 kwietnia 2022 /2 Komentarze Pizza z prażoną cebulką – sprawdzony przepis na pyszną pizzę278 odsłonDomowa Pizza/7 kwietnia 2022 /1 Komentarz Ekspresowa pizza z patelni530 odsłonDomowa Pizza/19 marca 2022 /Nie ma komentarzy Pizza inaczej Śniadania99 odsłonPrzekąski/28 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Bułki zapiekane w piekarniku – przepyszny i tani przepis93 odsłonŚniadania/27 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Pyszna pasta z szynką225 odsłonŚniadania/26 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Placuszki z jagodami253 odsłonŚniadania/26 lipca 2022 /1 Komentarz Pasta twarogowa z awokado Pieczywo138 odsłonCiasta i desery/7 lipca 2022 /2 Komentarze Drożdżówki z truskawkami136 odsłonPieczywo/6 lipca 2022 /1 Komentarz Pita137 odsłonPieczywo/22 czerwca 2022 /Nie ma komentarzy Bajgle z sezamem219 odsłonPieczywo/3 czerwca 2022 /1 Komentarz Puszyste chlebki pita z patelni + FILM Dietetyczne103 odsłonCiasta i desery/18 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Porzeczkowiec bez pieczenia868 odsłonCiasta i desery/1 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Placuszki na jogurcie z owocami297 odsłonDania Główne/24 czerwca 2022 /Nie ma komentarzy Pieczone placki ze słodkich ziemniaków z awokado + FILM314 odsłonDania Główne/10 czerwca 2022 /Nie ma komentarzy Domowy gyros drobiowy Wędliny / Pasztety561 odsłonWędliny / Pasztety/7 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Schab pieczony w rękawie z czosnkiem i majerankiem – pyszna wędlina na kanapki326 odsłonWędliny / Pasztety/28 czerwca 2022 /Nie ma komentarzy Drobiowa wędlina z żołądkami z kurczaka – idealna na kanapki263 odsłonDania Główne/24 czerwca 2022 /Nie ma komentarzy Pieczony filet z indyka487 odsłonDania Główne/16 maja 2022 /Nie ma komentarzy Soczysty filet z kurczaka na kanapki i nie tylko Wegetariańskie293 odsłonPrzekąski/22 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Śródziemnomorskie rollsy z cukinii430 odsłonDania Główne/19 lipca 2022 /1 Komentarz Kotlety z kalafiora i jajek – tani przepis na bezmięsny obiad742 odsłonDania Główne/18 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Placuszki z cukinii bez mąki + FILM75 odsłonDania na Grilla/13 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Grillowana cebula BBQ Przepisy z filmami99 odsłonCiasta i desery/27 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Sernik na zimno z dwóch składników + FILM65 odsłonPrzepisy z filmami/26 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Prosta surówka z botwinki + FILM208 odsłonCiasta i desery/23 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Ciasto sypane z truskawkami i borówkami + FILM591 odsłonCiasta i desery/23 lipca 2022 /Nie ma komentarzy Ciasto Oferma bez pieczenia w 15 minut – nawet dziecko je przygotuje + FILM HomePosts Tagged "dynia hokkaido jak obrać" Tag: dynia hokkaido jak obrać 621 odsłonPuree z dyniWegetariańskie/28 października 2021 /Nie ma komentarzy Puree z dyni W tej chwili możemy się cieszyć smakiem pysznej sezonowej dyni. To piękne warzywo ma wiele... Jesień to czas, kiedy w ogrodach i na polach dojrzewają jedne z bardzo lubianych warzyw – dynie. Stragany i sklepowe półki uginają się pod ich ciężarem, a różnorodność gatunków, kolorów i rozmiarów może przyprawić niejednego laika o zawrót głowy. A tymczasem dynie to warzywa uniwersalne. Można z nich przygotować wiele wspaniałych potraw. Warto przy tym wiedzieć, jak obrać dynię i ją przyrządzać? Różne rodzaje dyń Te olbrzymie mogą ważyć nawet 200 kg i mieć ponad dwa metry w obwodzie, natomiast owoce najmniejszych odmian mieszczą się w dłoni. Dynie były uprawiane przez człowieka już 3000 lat przed naszą erą i stanowiły pożywienie nie tylko dla ludzi, ale także dla hodowanych przez nich zwierząt. Jadalną częścią dyni jest warstwa twardszego miąższu znajdująca się przy skórce oraz pestki, które są źródłem wielu cennych witamin minerałów i pełnowartościowych tłuszczów roślinnych. Dynie to rośliny jednoroczne. Mają kilkumetrowe płożące się łodygi z wąsami czepnymi. W zależności od odmiany, ich owoce znacznie się od siebie różnią pod względem rozmiarów, masy, koloru skórki, kształtu i koloru. Wśród nich wyróżniają się dynie ozdobne, które są zazwyczaj niewielkie, ale charakteryzują się fantazyjnymi kształtami i wielokorową skórą. Większość odmian wymaga obrania ze skóry przed spożyciem. Jednak są małe wyjątki. Hokkaido, dynia piżmowa, kabocha, delicata – to różne odmiany dyń jadalnych, których skórka po obróbce cieplnej staje się miękka i smaczna. Te dynie w całości można wykorzystać do gotowanych i pieczonych potraw. Świetnie nadają się także do przygotowania miksowanych potraw, takich jak krem dyniowy, placuszki albo dżemy. Dynie, których skóra jest zbyt twarda, przez co nie nadają się do spożycia, można obrać na kilka sposobów. Najbardziej popularne jest podzielenie na mniejsze kawałki. Do tego celu wybieramy duży i dobrze zaostrzony nóż, którym odcinamy końcówki warzywa. Następnie przekrawamy je na pół i zabieramy się za wydrążanie dyni. Ze środka usuwamy wszystkie pestki, najlepiej za pomocą dużej łyżki. Resztę kroimy na grube paski, które obieramy ze skórki mniejszym nożem. Jednak czasami się zdarza, że nawet kiedy dynia jest dojrzała, ma wyjątkowo twardą skórkę. Jak obrać taką dynię? Najłatwiej podzielić ją na kawałki, usunąć pestki i włożyć do piekarnika. Dynię pieczemy w temperaturze 180°C przez około 30 minut lub do miękkości miąższu, a następnie wykładamy na duży talerz i pozwalamy ostygnąć. Miąższ podpieczonej dyni łatwo daje się oddzielić od skóry za pomocą dużej łyżki. Popularne potrawy z dyni Niemal wszystkie odmiany dyni charakteryzują się delikatnie słodkim miąższem, który można wykorzystać w kuchni do bardzo wielu różnorodnych potraw. Przede wszystkim przygotowuje się z nich aromatyczne zupy-kremy, które są nie tylko bardzo smaczne, ale także mają działanie rozgrzewające. Warzywo to dobrze sprawdza się w połączeniu z mięsami, tworząc oryginalne potrawy np. curry, gulasze, zapiekanki, leczo. Mniejsze odmiany dyń (np. hokkaido) idealne nadają się do faszerowania zarówno mięsem mielonym, jak i innymi warzywami. Jest to także warzywo, które doskonale nadaje się do marynowania. Dynia w zalewie octowej, albo aromatyczna dynia w zalewie słodko kwaśnej to przetwory idealnie pasujące jako dodatek do wędlin, sałatek, makaronów i… niektórych deserów. Z dyni, w połączeniu z kwaskowatymi jabłkami, można także przygotować znakomite dżemy i konfitury, którymi będziemy się mogli cieszyć do następnego sezonu dyniowego. Dynia – choć jest warzywem – to często używana jest do przyrządzania wypieków i deserów. Warto więc wypróbować przepisy z dyni np. na aromatyczną szarlotkę z dodatkiem dyni, soczystą babkę z bakaliami, słodkie bułeczki czy popularne w okresie jesienno-zimowym ciasto dyniowe. Polecane artykuły Ciesz się gotowaniem z Winiary Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz aromatyczne potrawy na różne okazje. Zobacz produkty

jak obrać dynię hokkaido